海螺含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会在家蒸海螺吃。有些人蒸海螺会有股臭味，这种是不正常的，很可能已经变质坏掉了，是不能吃的。
蒸海螺有股臭味不正常。
蒸海螺有臭味，不能吃。死海螺有臭味。死亡的海螺与保存环境、变质时间以及冷鲜环境下的保存时间有关。海螺死后会很快腐烂。食用变质的海螺可能会刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、消化不良等不适症状。
海螺味道鲜美，营养丰富。它富含蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素。尽量选择新鲜的。
一般不建议吃了。
一般来说，海螺很臭，不能吃。臭海螺已经变质了。臭海螺容易腹泻、呕吐、急性肠胃炎等疾病。具体分析如下：
一些海螺等海产品死后会迅速腐烂变质，产生大量毒素，导致人体中毒。如果海螺发臭并继续进食，它将容易出现腹泻、呕吐、急性肠胃炎等身体不适。所以海螺很臭，不能继续吃了。为了保证健康，尽量选择新鲜的海螺食用。
需要注意的是，海螺的大脑神经分泌也会导致食物中毒。海螺发臭后，有毒物质会显著增加，这可能会增加中毒的概率。因此，进食前应将头部取下。
一般情况下，水开后需要蒸5-10分钟，较大的海螺可以多蒸5分钟。
海螺必须蒸足够的时间，以杀死寄生虫和其他有害成分。普通大小的海螺应该蒸10分钟左右，较大的海螺需要酌情增加时间。海螺是一种水生动物。只有在高温下充分加热，它才能杀死寄生虫和其他有害物质。海螺的烹饪时间不能太长，时间太长味道会变差。在蒸海螺之前，把它放在水中，让它们吐出沉淀物。外壳也应使用刷子清洁。
