海蛏子的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、磷、铁、硒、碘等营养元素,且味道鲜美,适量食用可以促进食欲,也可以提高人体免疫力。
海蛏子的蛋白质含量很高,每100克海蛏子中含有蛋白质7.2克,且热量很低,只有40大卡。
海蛏子是寒性食物,患有肠胃疾病的人不宜过多食用,海蛏子属于海鲜,对海鲜过敏的人谨慎食用。
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